Обязателен ли туалет для клиентов предприятия общепита?

Обязателен ли туалет для клиентов предприятия общепита?

Стили интерьера санузла

Современный

Современный стиль создается эргономичной сантехникой-инсталляцией, серыми, белыми цветами, минимумом декора и функциональным расположением. 

Классика

Классический интерьер туалета угадывается в бежево-золотых цветах, декоре картинами, однотонных стенах, мягком освещении и золотой фурнитуре.

На фото слева небольшая туалетная комната с плиткой на полу и подвесной раковиной с позолоченной сантехникой в классическом стиле.

Лофт 

Туалет в стиле лофт чаще всего однотонный белый или серый, иногда с кирпичной кладкой, простыми маленькими светильниками, матовым полом.

Прованс

Интерьер туалета в стиле прованс бывает бело-зеленым, бело-лиловым. Обои выбираются с изображением цветов или в полоску. Шкафчик над туалетом сделан в прованском стиле и покрашен в пастельный зеленый цвет. 

Скандинавский

Интерьер скандинавского туалета заключается в простоте и минимализме. Белая сантехника совмещается с светлым под дерево полом, керамикой под кирпич и маленькими цветами в горшочках. 

Морской

Морской стиль создается при помощи 3д обоев, голубой плитки, синей мозаики, наливного 3д пола с изображением морского дна, белыми стенами с голубыми разводами.

На фото справа морской небольшой санузел с раковиной-шкафом и стандартным унитазом, где о море напоминает декорированное веревкой зеркало и картина.

Где еще должен быть бесплатный туалет

Бесплатные туалеты должны быть в многофункциональных центрах, которые предоставляют госуслуги, выдают справки и оформляют документы в режиме одного окна. Но это правило не применяется к центрам, расположенным в районах Крайнего Севера с численностью менее 10 тысяч жителей.

Также бесплатно воспользоваться туалетом могут пассажиры железнодорожного транспорта. Для этого надо показать контролеру проездной билет. Если вы купили электронный билет, то можно распечатать бланк заказа. На территории автовокзалов и автостанций тоже должны быть бесплатные туалеты.

Плата за пользование аэропортом входит в сбор, который оплачивает авиакомпания. Поэтому для пассажиров туалет должен быть бесплатным.

Отсутствие бесплатного туалета — это нарушение прав потребителей. Поэтому пожаловаться можно в Роспотребнадзор.

У нас есть и другие статьи про права потребителей:

  • Как вернуть покупку, которая разонравилась
  • Закон о защите прав потребителей распространяется не только на первого покупателя
  • Мужчина попросил отремонтировать товар по гарантии, а магазин потребовал вернуть подарок

ПУСТЯТ, НО НЕ ВСЕХ

Согласно Постановлению Минздрава №102 от 12 октября 2015 года доступ для граждан в служебные туалеты, в том случае если не обустроены общественные, должен быть разрешен на автозаправочных станциях, объектах общественного питания, бытового обслуживания, в магазинах. Это означает, что любой человек с улицы мог зайти в туалет любого магазина или кафе, ничего там не покупая и не заказывая.

Статья по теме

«Я готова платить за туалет, но не в кафе же!»

Однако есть еще декрет №7 «О развитии предпринимательства», подписанный в 2017 году, который утвердил санитарно-гигиенические требования к содержанию зданий и сооружений, принадлежащих субъектам хозяйствования. После этого обязанность давать доступ посетителям в служебные туалеты стала рекомендацией, и выполняется она по усмотрению собственника. Формулировка достаточно обтекаемая, поэтому пустить или не пустить в служебный туалет – решает администрация заведения. Но если, скажем, в парикмахерской есть специальный туалет для посетителей, то пустить в него обязаны, даже если стрижку вы делать не собираетесь.

При этом в документе не указано, должен ли вход туда быть бесплатным. Поэтому если за посещение туалета в кафе берут плату – это вполне законно. В некоторых заведениях существует практика: когда заказываешь что-либо из меню, на чеке пишут код, по которому можно попасть в туалет. Однако в большинстве случаев вход в туалет в кафе, ресторанах, крупных торговых центрах, на автозаправочных станциях обычно бесплатный.

ВОРУЮТ ДАЖЕ ЕРШИКИ

Стоимость посещения туалета по стране сейчас составляет в среднем 50-70 копеек за одно посещение. К примеру, городские общественные туалеты в Минске находятся на балансе УП «МАФ». Бесплатных среди них не осталось. Руководство констатирует, что платное посещение туалетов оправданно. Без контроля и без оплаты в общественных туалетах воровали все, что могли унести – туалетную бумагу, ершики и даже оборудование.

Статья по теме

Почему туалет в квартирах расположен рядом с кухней?

При этом вход в общественные туалеты, которые находятся на балансе предприятия, бесплатный для инвалидов Великой Отечественной войны, инвалидов и ветеранов боевых действий на территории других государств, инвалидов I и II группы, детей в возрасте до 7 лет, военнослужащих срочной военной службы, участников и ликвидаторов катастрофы на ЧАЭС. Для всех остальных граждан вход – 70 копеек. В УП «МАФ» считают, что эта цена достаточно низкая, так как тарифы на электроэнергию, воду и другие ресурсы повышают регулярно, а стоимость посещения туалета остается на прежнем уровне уже несколько лет.

Стоит отметить, что платежный терминал не всегда есть на входе в общественные туалеты. Поэтому при себе стоит иметь наличные деньги.

Тем, кому жалко отдавать 70 копеек, и кто привык справлять нужду «за углом», стоит напомнить, что подобные действия обычно квалифицируются правоохранителями по ст. 17.1 КоАП («Мелкое хулиганство»). Тому, кто облегчился в неположенном месте, грозит штраф от 2 до 30 базовых величин (сейчас – от 54 до 810 руб.) или административный арест.

К слову, список всех общественных туалетов Минска с адресами есть на сайте предприятия УП «МАФ». Также можно скачать на смартфон приложение «Туалеты Минска». Здесь указаны как платные, так и бесплатные варианты, адрес и время работы (оно может меняться в зависимости от сезона).

Отделка стен

Отделка  в интерьере маленького туалета может быть разнообразной, исходя из бюджета ремонта.

Обои

В туалете нет окон, но есть относительно высокая влажность, поэтому из обоев нужно выбирать виниловые на флизелиновой основе, которые являются влагостойкими. Стены предварительно нужно выровнять и обработать противогрибковым раствором.

Дизайн может быть цветочным, узорчатым или геометрическим. Также  можно оклеить обоями разных цветов, например, зелеными и белыми обоями для визуального увеличения интерьера маленького туалета. 

На фото отделка стен виниловыми обоями в темном и светлом оттенке, которые подчеркивают интерьер маленького санузла в классическом стиле.

Фотообои

Фотообоями можно выделить одну или две стены туалета на однотонном фоне нейтральных обоев без рисунка. Подойдут изображения исходя из стиля интерьера, например, для морского стиля подойдет изображение волн, пляжа. Это могут быть пейзаж, реки, морские животные, горы. 

Плитка

Плитку лучше выбирать большого и среднего размера, стоит отказаться от маленькой плитки (мозаики). При глянцевой плитке пол должен быть матовым, и наоборот. Плитку можно разделять фризами, укладывать параллельно, в шахматном порядке и по диагонали для того чтобы скрыть непараллельность стен.

На фото отделка стен и пола плиткой большого размера, шкаф встроен в стену и не выступает над унитазом для экономии пространства.

Жидкие обои

Для жидких обоев поверхность нужно отшпаклевать и загрунтовать. После нанесения обоев дать им просохнуть и нанести защитный слой лака на основе акрила. Вкрапления блесток и шелковых нитей придадут стенам маленького туалета интересный вид. 

Ламинат

Ламинат можно крепить на клей прямо к стене, тогда пространства будет скрадываться не больше, чем от укладки плитки. Ламинатом можно отделать одну стену, часть  или полностью сделать деревянный интерьер маленького туалета, но тогда нужно подбирать разные цвета дерева для пола и стен.

Краска 

Краска должна быть устойчива к влаге и иметь антибактериальные показатели. Подойдет водоэмульсионная краска с акриловым, латексным, силиконовым составом. Покрасить поверхности можно в два цвета разными способами:

  • визуально разделить низ и верх стен;
  • сделать небрежную границу перехода цвета по типу мазков или плавного амбре;
  • окрасить противоположные стены в разные цвета;
  • сделать контрастной стену за унитазом.

На фото интерьер маленького современного санузла с окрашенными светлыми стенами и ламинатом, где белая отделка добавляет простора.

Панели

Панели скрадут по 5 см стены с каждой стороны, но зато скроют явные неровные поверхности. Панели из пластика экономят бюджет и затрачиваемое время. При правильном монтаже ПВХ не пропускает влагу и не способствуют образованию грибка.

Комбинированная отделка

Комбинация двух отделочных материалов часто встречается в интерьерах маленького туалета без ванны. Часто встречаемые комбинации:

  • плитка и краска;
  • плитка и жидкие обои;
  • плитка и обои;
  • деревянные панели и краска.

Освещение и предметы декора

Освещение

Освещение должно быть основным и локальным. Для основного освещения подойдут встроенные в потолок лампы с плафоном из матового стекла или маленькие точечные светильники. Розетки и выключатели должны быть с противокапельной защитой. Декоративное освещение может быть вдоль потолка, вдоль плинтуса любого цвета.

На фото комбинация основного, нишевого и декоративного освещения в небольшом санузле коричнево-бежевого интерьера.

Декор

Декоративных аксессуаров в маленьком интерьере не должно быть много, но допустима декоративная плитка с рисунком, выделение цветового акцента на стенах, цветной крышке унитаза, мыльнице, картинах в рамке. Для увеличения пространства у фронтальной стены от середины стены и до потолка можно повесить зеркало. 

Напольное покрытие

Главное требование к материалам для отделки пола, чтобы он не был скользким и хорошо переносил попадание влаги.

Плитка

Плитка может быть каменной или керамогранитной, предпочтительны светлые оттенки. Пол может быть однотонным, с дизайном, разного размера и способа кладки, также популярна плитка под дерево. 

Ламинат

Ламинат нужно брать водостойкого класса с пропитанными кромками, защитным верхним слоем и влагоустойчивой подложкой из ПВХ, пробковая подложка будет впитывать влагу.

На фото интерьер маленького санузла с ламинатом в коричневых тонах, который сочетается с цветом раковины.

Линолеум

Линолеум при правильной укладке не будет под собой накапливать пыль и грибок. Его нужно укладывать на ровную поверхность, проклеивать и запаивать прилегающий к стенке плинтус (или использовать прорезиненный плинтус). Линолеум стоит выбирать коммерческого класса с повышенной износоустойчивостью.

Наливной пол 

Наливной пол из самовыравнивающейся смеси цемента, песка, гипса бывает эпоксидный, полиуретановый, белый, серый, прозрачный, с 3д рисунком.

О чем расскажет Национальный стандарт?

В понимании того, где же должны размещаться туалеты для посетителей (и обязательно ли их наличие), поможет ГОСТ 30389-2013 «Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования». Несмотря на то что этот документ вводится в действие Приказом Росстандарта от 22.11.2013 N 1676-ст только с 01.01.2016 (напомним: по общему правилу национальные стандарты применяются на добровольной основе), воспользуемся им уже сейчас, поскольку его положения вполне можно совместить с требованиями СП 2.3.6.1079-01.2.3.6. На основании действующего до 2016 г. ГОСТ Р 50762-2007 «Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания» <3> туалетная комната с помещением для мытья рук или туалет с раковиной для мытья рук должны быть везде, кроме магазина кулинарии.

<3> Утвержден и введен в действие с 01.01.2009 Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 N 475-ст.

В ГОСТ 30389-2013 нас интересует Приложение Б, в котором приведены рекомендуемые Минимальные требования к предприятиям (объектам) общественного питания различных типов. К туалетным комнатам для посетителей предъявляются следующие требования.

Тип предприятия (объекта) общепита

Наличие туалетной комнаты для посетителей

Дополнение

Ресторан

+

Кафе

+

Бар

+

Столовая

+

В столовой может быть собственный туалет или общий туалет с организациями (предприятиями), в которых столовая расположена

Предприятие быстрого обслуживания

+

Требование не распространяется:

  • на передвижные предприятия быстрого обслуживания. Думаем, это как раз и есть те самые временные организации общепита, о которых речь идет в СП 2.3.6.1079-01.2.3.6. На основании ГОСТ 30389-2013 предприятия (объекты) общепита по мобильности делятся на две группы: стационарные и передвижные;
  • на предприятия быстрого обслуживания, расположенные на территории торговых центров и т.д. (в составе фуд-корта), где имеется общий туалет для торговых центров

Кафетерий

Для кафетерия и буфета может быть общий туалет с организациями (предприятиями), в которых расположены предприятия питания

Буфет

Магазин кулинарии

Особое внимание следует обратить на общее допущение. Для объектов общественного питания, размещенных при образовательных и производственных организациях, в общественных местах (гостиницах, вокзалах, кинотеатрах, театрах, стадионах, других спортивных и зрелищных комплексах, центрах и комплексах отдыха), наличие туалетных комнат для посетителей необязательно

Подведем итоги. На предприятии (объекте) общественного питания для его клиентов должна быть оборудована туалетная комната. Причем она необязательно должна находиться именно на территории предприятия общепита (достаточным является наличие общественного туалета в здании, в котором расположено предприятие). Исключение из требования об обязательности туалета предусмотрено Санитарными правилами только для временных (передвижных) предприятий быстрого обслуживания (в этом случае можно вообще обойтись без туалета). Тот факт, что на основании Национального стандарта, вступающего в силу с 01.01.2016, для кафетерия и буфета наличие туалетной комнаты для посетителей необязательно, предлагаем не считать постулатом, так как из Санитарных правил этого не следует.

Правила устройства общественных туалетов

В 1972 году зам главного санитарного врача СССР утвердил правила устройства общественных туалетов. Эти правила действуют у нас в стране до сих пор. Там указаны разные детали: например, какими должны быть минимальное освещение и вентиляция в общественных туалетах. Еще там есть пункт про то, что туалеты должны находиться в торговых центрах: «Общественные уборные должны устраиваться в следующих местах населенных пунктов… на территории торговых центров, колхозных рынков».

Если администрация торгового центра заявляет, что со времен Советского Союза многое поменялось и поэтому туалета в их ТЦ нет, в ответ можно сослаться на принятый в 2001 году свод санитарных правил для объектов торговли.

Согласно этим правилам в здании, которое используют для торговли, должны быть туалеты и раковины для персонала. Если торговая площадь здания больше тысячи квадратных метров, то в нем также должны быть туалеты для посетителей. Туалеты для персонала и посетителей должны быть раздельными.

В новых торговых центрах туалеты должны быть с педальным, локтевым либо с каким-то еще смывом, предотвращающим загрязнение рук.

В большинстве торговых центров есть кафе, рестораны, бары и другие заведения общепита. И в них по правилам тоже обязательно должны быть туалеты для посетителей.

Во многих торговых центрах все кафе сосредоточены в одной зоне, на так называемом фуд-корте. Для такой зоны разрешено устанавливать один общий туалет торгового центра.

Наличие биотуалета на улице не освобождает предпринимателя от предоставления бесплатного туалета внутри самого кафе. К такому выводу пришел суд Калининградской области в 2015 году.

Оформление потолка

Натяжной потолок

Натяжной потолок не боится влаги, за ним легко следить, может быть глянцевым и отражать свет, представлен в широком ассортименте. Для маленького интерьера туалета лучше подобрать одноуровневое полотно. 

Панели из МДФ или ПВХ подходят для экономной отделки. Есть бесшовные панели и с видимыми швами.

Краска

Краску для интерьера небольшого туалета стоит выбирать светлых оттенков (белый, серый, песочный, румяный, голубой). Краска наносится либо водоэмульсионная, либо вододисперсионная (акриловая и латексная) с противогрибковыми добавками. 

На фото слева стены и потолок окрашены одной краской, что создает эффект продолжения стены. Белое освещение отражается от белой поверхности и добавляет пространства.

Гипсокартон

Потолок из гипсокартона скрадывает 5-7 см расстояния маленького туалета, но также прячет межэтажную плиту или неровности потолка. Из гипсокартона можно сделать нишу, волну с подсветкой. Его можно перекрашивать и тем самым менять интерьер туалета.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дизайнерские решения
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: